Étiquetage nutritionnel des produits de pâtisserie commercialisés à Chișinău – conformité aux réglementations nationales et internationals

Abstract

Les étiquettes nutritionnelles des produits alimentaires, y compris ceux de confiserie, sont essentielles pour informer les consumateurs sur la composition des produits qu’ils consomment. Elles permettent de faire des choix éclairés en matière de santé et nutrition. Le but de cette recherche est d’évaluer les étiquettes nutritionnelles des produits de confiserie vendus a Chisinau respectent les norms et reglementation en viguer en matière d’étiquetage alimentaire. Plus précisément, cette analyse vise à: 1.Vérifier la conformité réglementaire. 2.Analyser la transparence de l’information. 3.Identifier d’éventuelles irrégularités. 4.Formuler de recommandations pour renforcer la conformité des etiquettes et protéger les consommateurs. En République de Moldavie, la conformité de l’étiquetage des produits alimentaires est regie par des reglementation nationales alignees sur les normes internationales. Cette étude a été réalisée en consultant de loi No :279/2017 concernant l’information du consommateur sur aux produit et Regulement UE nr.1169/2011 , normes du Codex Alimentaris , en vérifiant l’exactitude des informations portées sur les étiquettes. Cette recherche est essentielle pour garantir une meilleure transparence dans l’industrie alimentaire et assurer la protection de consumateur face a d’éventuelles pratiques trompeuses. Après avoi mené cette recherche, nous avons découvert une série de violations du bon étiquetage. CZU: 366.64:664.683; JEL: L66, Q18, D18, I18