Проблемы бухгалтерского учета и аудита на предприятиях общественного питания: диссертация кандидата экономических наук

Abstract

АННОТАЦИЯ. Хорозова Валентина, «Проблемы бухгалтерского учета и аудита на предприятиях общественного питания», диссертация кандидата экономических наук, Кишинев, 2023. СТРУКТУРА диссертации: аннотация, введение, три главы, выводы и рекомендации, библиография из 151 наименований, 14 приложений, 143 страниц основного текста, 20 рисунков, 37 таблиц. Результаты исследования были опубликованы в 7 научных статьях. ОБЛАСТЬ ИССЛЕДОВАНИЯ: бухгалтерский учет; аудит. ЦЕЛЬ РАБОТЫ: комплексное исследование и рассмотрение теоретических и практических аспектов бухгалтерского учета и аудита, применяемых на предприятиях общественного питания, с целью их совершенствования в соответствии с международными стандартами. ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ: исследование и выявление проблем, связанных с бухгалтерским и управленческим учетами, с планированием аудита, сбором доказательств и завершением аудита на предприятиях общественного питания. НАУЧНАЯ НОВИЗНА И ОРИГИНАЛЬНОСТЬ состоит в углублении и теоретическом развитии понятия «предприятие общественного питания», в совершенствовании учета и развитии методологии бухгалтерского учета на предприятиях данной сферы; разработка новых форм документов и обоснование их применения; исследование этапов аудита для предприятий общественного питания и его совершенствование.