Особенности анализа эффективности гостиничного бизнеса и требования к управленческой отчетности

Abstract

Il s’agit de l’indicateur spécifique de la performance de l’exploitation hôtelière, ainsi que des ratios spécifiques de l’efficacité d’utilisation de chambres disponibles, de l’indicateur RMC qui permet de mesurer le chiffre d’affaires hébergement des unités hôtelières. On a besoin de l’information spécifique pour calculer les indicateurs spécifiques. Donc c’est la comptabilité de gestion qui peut fournir telle information. Il est souhaitable de distinguer les charges attribuables aux départements opérationnels et qui peuvent donc être précisément réparties dans les départements concernés, et les charges des départements fonctionnels. CZU: 657.31.012.7:338.48