IREK – AESM (Institutional Repository of Economic Knowledge)

Dezechilibrul nutriţional – tendinţă a comportamentului tinerei generaţii de consumatori

Show simple item record

dc.contributor.author Grigoraş, Maria
dc.date.accessioned 2017-09-11T07:17:19Z
dc.date.available 2017-09-11T07:17:19Z
dc.date.issued 2017-06
dc.identifier.issn 1810-9136
dc.identifier.uri http://irek.ase.md:8080/xmlui/handle/123456789/279
dc.description Publicat în: Economica: Revistă ştiinţifico-didactică / Academia de Studii Economice a Moldovei; redactor şef: Grigore Belostecinic. - Chişinău : ASEM, An. XXV, nr.2 (100), iunie 2017 - P. 24-35. - Bibliogr.: p. 35 - Categoria B, ISSN 1810-9136 en_US
dc.description.abstract Obiceiurile de consum alimentar ale omenirii s-au fundamentat în decursul a mai multor perioade istorice, devenind veritabile sisteme nutriţionale condiţionate de factorul natural, ierarhia socială, schimburile culturale, orientarea religioasă. Progresul tehnologic, de după cel de-Al Doilea Război Mondial, a contribuit la dezvoltarea unei industrii alimentare puternice, dar şi la crearea alimentelor „comode”, la apariţia alimentelor fast-food şi la utilizarea aditivilor şi emulgatorilor. Aceşti factori au acţionat şi asupra comportamentului alimentar moldovenesc, care a suferit schimbări datorită mobilităţii consumatorilor peste hotare, datorită insuficienţei timpului liber şi frustrărilor psihologice. Scopul cercetării a constat în determinarea tipului comportamentului alimentar al tinerei generaţii, factorii ce-l generează şi evidenţierea unei posibile mutaţii cu impact pozitiv asupra sănătăţii indivizilor. JEL: I12, O13, Z13. CZU: 316.346.32-053.6:338.439.63 en_US
dc.publisher Editura ASEM en_US
dc.relation.ispartofseries Economica;nr.2 (100) / 2017
dc.subject dezechilibru nutritional en_US
dc.subject trofine calorigene en_US
dc.subject aport caloric en_US
dc.subject grad de acoperire cu trofine calorigene şi nutrienți en_US
dc.subject generaţia tânără de consumatori en_US
dc.title Dezechilibrul nutriţional – tendinţă a comportamentului tinerei generaţii de consumatori en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account